Liebe Kunden, Freunde und Genießer,
„Wein bereiten- bedeutet zu warten bis der Wein bereit ist. “ und das Warten lohnt sich, denn nur so erlangen diese Ihre wunderbare Harmonie.
Wir wissen natürlich, dass der Ein oder Andere von Ihnen bereits sehnsüchtig auf unsere Sekte und Rotweine wartet, besonders, da diese teilweise schon länger ausgetrunken sind und in der Weinkarte angekündigt wurden. Bitte entschuldigen Sie diese lange „Durststrecke“. Meine Großmutter hat immer gesagt: „Was du tust das tue ganz- halb getan hat keinen Glanz.“ Da das Weinjahr 2018 so grandios war, haben wir uns viel Zeit genommen die Weißweine ganz behutsam auf die Flasche zu bringen. Zeitgleich forderte auch der 2019er jahrgang im Weinberg seine Aufmerksamkeit. Jetzt wird es langsam etwas ruhiger und wir können uns auf die nächsten Aufgaben konzentrieren.
Anfang Juli werden alle unsere Sekte wieder verfügbar sein, die Rotweine werden Anfang August gefüllt.
Wir bedanken uns für ihr Verständnis und die Geduld- wir und unsere Weine danken Ihnen.
Ihre Familie Minges
